第261章 厨艺比拼
大约又过了十分钟的样子,陈道明将写满了菜名的纸又翻来覆去的看了两遍,最后小心翼翼的递给了苏若夏。
“苏小姐,我现在就想起了这些,你看可以吗?”
“呃,可以的。”苏若夏看着纸上密密麻麻的菜名,有些无语。
“哎,你看看你,也没个度,让小夏一阵好等,菜都快凉了。”魏静淑责怪道。
“没事的,我们先吃饭吧!吃完饭在聊也行。”苏若夏微微一笑。
“好的,我们先吃饭吧!”魏静淑笑眯眯的说道。
苏若夏发现陈氏夫妇有一个特点,陈道明为人有些沉闷,不爱说话,可是魏静淑不一样,总是笑眯眯的样子,也很健谈。
吃完饭之后,苏若夏看了看陈道明写的菜单,又看了看桌上由这个餐厅原本呢厨师做出来的饭菜,不愧是卓言高薪聘请来的,这菜的味道果然是很好的。
这是苏若夏第二次吃这里的饭菜。
“大叔,你觉得这个餐厅的饭菜怎么样?”苏若夏问道。
“怎么说呢!就那个牛肉吧,我就叫他爆炒牛肉吧!这个牛肉炒的时候,火候控制的很好,而且在炒之前,肯定外表上涂了一层酱料。”
“这个酱料有点虾的味道,然后炒的时候加了酒,在炒的半熟的时候,在配上尖椒,爆炒三分钟的样子。就起锅了。”
“这个厨师很有水准,不管是用酱的量还是火候都控制的很好。而且在饭点的时候,能做到这一点,是非常不容易的。”
陈道明细细的分析说道,听了陈道明的分析,苏若夏还不知道一道菜竟然还有这么多讲究。
“你别看我说的简单,其实真正做起来的时候,是需要极大的水准的,要是你水准不够啊,这个牛肉很容易会被炒老。”
“行了行了,别卖弄你的知识啦!你就快回答小夏的问题吧,这餐厅的饭是好啊还是坏啊!”魏静淑催促着陈道明。
这老家伙,平时喜欢这样啊,她也就不说什么了,可是没看到对面苏若夏还等着她的答案了吗?真是没有眼力见儿。
“有好有坏!”陈道明听了魏静淑的话说道,
“噢?这菜还有好有坏?”苏若夏有些解,她觉得这菜味道都很好啊。
“嗯,这桌上的菜,应该是出自两个人的!我刚刚说的爆浆牛肉,还有那个花菜,还有那个鹅肉,还有靠近花菜那个菜是出自一个人,剩下的是出自另一个人的。”
陈道明看了看桌上的菜说道。
“不会吧,大叔,这你吃个菜,你都能吃出来谁炒的?简直神了,我们餐厅就是有两个厨师!”苏若夏有些不可思议道。
“因为每一个厨师的习惯都不一样,就算是同一个菜,不同的厨师做出来的味道都是不一样的。”陈道明听了苏若夏的话脸上神色没有变,还是淡淡的。
“真是……厉害了!那你觉得,这两个厨师的厨艺那个更好一点?”
“前一个吧。就是那个做爆浆牛肉的那一个,他更有水准,另一个在火候上还差一点,还有放的料,也有一些瑕疵。不过相对于一般的厨师水平也算高的。”
“这样吧,等着等餐厅人没有这么多的时候,我把那两个厨师带出来让你看看?”苏若夏突发奇想说道。
“好啊!”
陈道明也乐于见这两个厨师,特别是那个水平高一点的厨师,这些年,自从没有做厨师之后,只有这一个厨师是他真正看的上眼的。
“还有,淑姐,你会做的早餐大概有些什么的?”苏若夏问道。
“外面卖的,我几乎都能做,而且做的比外面还好呢,我女儿以前我做的小馍馍一个早上能吃二十来个,吃不完还要带去学校当零食吃呢!”
魏静淑谈起自己的女儿的时候,脸上浮起自豪的表情起来。
“是吗?那不知道我有没有这个荣幸吃饭淑姐亲手做的早餐呢?”
“当然可以了,这样吧,今天晚上我就回去揉面粉!明天蒸好了给你带过来!”魏静淑笑着说道。
她挺喜欢眼前这位小姑娘的,没有架子,又年轻有为,更重要的是,她让她旁边这个傻子,完成他的梦想。
他曾经是多么热爱厨艺啊,可惜啊!她自己倒是没什么事,可是她想帮她老公啊。
没有做厨师的这十来年,他不管做什么都提不起兴趣,魏静淑原本看他的样子,是有帮他找厨师的工作,来到这边,是因为这边知道那档事的人少。
可惜的是,这边的不管是大饭店还是路边的小餐馆,都需要厨师资格证,别列入了黑名单的他,只能放弃这个他喜欢的职业。
没有了自己喜欢的职业,那么什么职业对他来说都是一样的,浑浑噩噩的过了这么多年。他只要在做饭的时候,脸上才会浮现出一丝开心的神色。
其余时候,都是一副淡淡的神色。她也怪他,知道他心里不好受,本来一刚开始他还可以做饭给自己吃。
可是后来因为自己身体的原因,必须要清淡的饮食才可以。
“行,那你们下午没有事吧!”苏若夏问道,她想安排陈道明跟餐厅原来两个厨师比一比厨艺。
当然这是临时起意的,这还得征求两人的意见,自己接手这个餐厅已经是第三天了,必须加快步伐。
“下午?老公。你有没有事?”魏静淑问道。
“下午没有事,今天加另一个同是帮我代的班,上次我帮他了。”
“就是没有事对吧,那我想让你跟这个餐厅的厨师来个厨艺比拼,你看怎么样?”
苏若夏试探的说道,她知道自己这样不太礼貌,一见面就让人进行比赛,有种被质疑的感觉,可是苏若夏现在没有时间去消除这种感觉。
她想在十天之内,让陈氏夫妇留在餐厅里工作,并且在这段时间里,制定好菜单,还有要在这个餐厅里重新开辟出一个地方出来给陈氏夫妇。
在材料这边只要让他们写好,自己交给餐厅里的人办就好,其中最最重要的一件事就是宣传。
“可以啊,正好这么多年过去了,我也想知道自己的厨艺有没有退步呢!”陈道明非旦没有介意,反而还一副跃跃欲试的样子。
“行,我害怕大叔会介意呢,看来是我多想了!那大叔你需要什么?我给你安排!现在我去跟那两个厨师说这个事,你看怎么样?”
“行,你给我一张纸,我把要的东西写上面。”
“行,淑姐,你先跟大叔先在这坐会昂,我去安排啦!”苏若夏起身对魏静淑说道。
“去吧去吧!真是麻烦你了。”
“哪儿的话,明明就是我麻烦你们!改天请你们吃饭!”说完这句话,就起身往厨房那边走了。
魏静淑看着苏若夏的背影,又看了看正在全神贯注写材料的陈道明,眼睛里闪过一丝期待。
苏若夏进厨房的时候,两个厨师还在炒着菜,厨房里温度也很高,没有苏若夏想象的那种油烟满房的场景,所以苏若夏这第一印象还挺好的。
旁边打杂的几个小弟看见有人进来,这是厨房已经有些乱了,有些不悦,这是谁进来挡事?没看见他们还忙着呢吗?
“喂,你是谁,谁让你进来的!”一个离苏若夏挺远的一个男人态度有些不好的说道。
旁边的人看着苏若夏,一刚开始的时候没有看清楚苏若夏的样子,看清之后,不由惊叹,好漂亮的女孩。
看着看着竟然呆了,忘了自己之前手里的事。一时间竟然都因为苏若夏的进来都停止了手上的工作。
当然除了两个正在炒菜的厨师和里苏若夏比较远的帮工。
“喂,你是谁啊,这里是厨房重地,外人是不能随便进来的!”这时候苏若夏才看清那个说话男人的样子,胖胖的,一个好像只有一米七左右的男人。
“喂,大牛,你今天出来的时候没带近视眼镜啊!”旁边的一个员工碰了碰刚刚那个说话人的手臂。
“这不嫌做事的时候挡着呢吗?怎么了,进来的好像是一个女人吧,你快叫她出去吧,不让会被两位厨师骂的!”那个叫大牛的话音刚落。
就听见那个瘦厨师语气不善的喊:“干嘛都愣着啊!快来帮忙啊,刚刚我叫你们洗的菜洗好了没!”
“亮大厨,洗好了!”这时候一个男员工回过神来将洗好的菜递给肖亮。
也就是这个当,肖亮看见站在门口的苏若夏,冷哼了一声,他没忘了这女人说要降他工资的事。
“呦!这不是新来代理老板吗?怎么赶着这个当来这里视察呢,不好意思。我们现在比较忙,没有时间招待你,你自己随意。”
明明这话是没什么毛病的,可是从肖亮嘴里说出来就怎么听怎么膈应。
“没事,你们忙吧,我就是有事跟你和胡厨师说,下午等没有客人的时候,我找来了一个人跟你们切磋下厨艺。”
苏若夏听了肖亮的话也不生气,只是微微一笑。
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“苏小姐,我现在就想起了这些,你看可以吗?”
“呃,可以的。”苏若夏看着纸上密密麻麻的菜名,有些无语。
“哎,你看看你,也没个度,让小夏一阵好等,菜都快凉了。”魏静淑责怪道。
“没事的,我们先吃饭吧!吃完饭在聊也行。”苏若夏微微一笑。
“好的,我们先吃饭吧!”魏静淑笑眯眯的说道。
苏若夏发现陈氏夫妇有一个特点,陈道明为人有些沉闷,不爱说话,可是魏静淑不一样,总是笑眯眯的样子,也很健谈。
吃完饭之后,苏若夏看了看陈道明写的菜单,又看了看桌上由这个餐厅原本呢厨师做出来的饭菜,不愧是卓言高薪聘请来的,这菜的味道果然是很好的。
这是苏若夏第二次吃这里的饭菜。
“大叔,你觉得这个餐厅的饭菜怎么样?”苏若夏问道。
“怎么说呢!就那个牛肉吧,我就叫他爆炒牛肉吧!这个牛肉炒的时候,火候控制的很好,而且在炒之前,肯定外表上涂了一层酱料。”
“这个酱料有点虾的味道,然后炒的时候加了酒,在炒的半熟的时候,在配上尖椒,爆炒三分钟的样子。就起锅了。”
“这个厨师很有水准,不管是用酱的量还是火候都控制的很好。而且在饭点的时候,能做到这一点,是非常不容易的。”
陈道明细细的分析说道,听了陈道明的分析,苏若夏还不知道一道菜竟然还有这么多讲究。
“你别看我说的简单,其实真正做起来的时候,是需要极大的水准的,要是你水准不够啊,这个牛肉很容易会被炒老。”
“行了行了,别卖弄你的知识啦!你就快回答小夏的问题吧,这餐厅的饭是好啊还是坏啊!”魏静淑催促着陈道明。
这老家伙,平时喜欢这样啊,她也就不说什么了,可是没看到对面苏若夏还等着她的答案了吗?真是没有眼力见儿。
“有好有坏!”陈道明听了魏静淑的话说道,
“噢?这菜还有好有坏?”苏若夏有些解,她觉得这菜味道都很好啊。
“嗯,这桌上的菜,应该是出自两个人的!我刚刚说的爆浆牛肉,还有那个花菜,还有那个鹅肉,还有靠近花菜那个菜是出自一个人,剩下的是出自另一个人的。”
陈道明看了看桌上的菜说道。
“不会吧,大叔,这你吃个菜,你都能吃出来谁炒的?简直神了,我们餐厅就是有两个厨师!”苏若夏有些不可思议道。
“因为每一个厨师的习惯都不一样,就算是同一个菜,不同的厨师做出来的味道都是不一样的。”陈道明听了苏若夏的话脸上神色没有变,还是淡淡的。
“真是……厉害了!那你觉得,这两个厨师的厨艺那个更好一点?”
“前一个吧。就是那个做爆浆牛肉的那一个,他更有水准,另一个在火候上还差一点,还有放的料,也有一些瑕疵。不过相对于一般的厨师水平也算高的。”
“这样吧,等着等餐厅人没有这么多的时候,我把那两个厨师带出来让你看看?”苏若夏突发奇想说道。
“好啊!”
陈道明也乐于见这两个厨师,特别是那个水平高一点的厨师,这些年,自从没有做厨师之后,只有这一个厨师是他真正看的上眼的。
“还有,淑姐,你会做的早餐大概有些什么的?”苏若夏问道。
“外面卖的,我几乎都能做,而且做的比外面还好呢,我女儿以前我做的小馍馍一个早上能吃二十来个,吃不完还要带去学校当零食吃呢!”
魏静淑谈起自己的女儿的时候,脸上浮起自豪的表情起来。
“是吗?那不知道我有没有这个荣幸吃饭淑姐亲手做的早餐呢?”
“当然可以了,这样吧,今天晚上我就回去揉面粉!明天蒸好了给你带过来!”魏静淑笑着说道。
她挺喜欢眼前这位小姑娘的,没有架子,又年轻有为,更重要的是,她让她旁边这个傻子,完成他的梦想。
他曾经是多么热爱厨艺啊,可惜啊!她自己倒是没什么事,可是她想帮她老公啊。
没有做厨师的这十来年,他不管做什么都提不起兴趣,魏静淑原本看他的样子,是有帮他找厨师的工作,来到这边,是因为这边知道那档事的人少。
可惜的是,这边的不管是大饭店还是路边的小餐馆,都需要厨师资格证,别列入了黑名单的他,只能放弃这个他喜欢的职业。
没有了自己喜欢的职业,那么什么职业对他来说都是一样的,浑浑噩噩的过了这么多年。他只要在做饭的时候,脸上才会浮现出一丝开心的神色。
其余时候,都是一副淡淡的神色。她也怪他,知道他心里不好受,本来一刚开始他还可以做饭给自己吃。
可是后来因为自己身体的原因,必须要清淡的饮食才可以。
“行,那你们下午没有事吧!”苏若夏问道,她想安排陈道明跟餐厅原来两个厨师比一比厨艺。
当然这是临时起意的,这还得征求两人的意见,自己接手这个餐厅已经是第三天了,必须加快步伐。
“下午?老公。你有没有事?”魏静淑问道。
“下午没有事,今天加另一个同是帮我代的班,上次我帮他了。”
“就是没有事对吧,那我想让你跟这个餐厅的厨师来个厨艺比拼,你看怎么样?”
苏若夏试探的说道,她知道自己这样不太礼貌,一见面就让人进行比赛,有种被质疑的感觉,可是苏若夏现在没有时间去消除这种感觉。
她想在十天之内,让陈氏夫妇留在餐厅里工作,并且在这段时间里,制定好菜单,还有要在这个餐厅里重新开辟出一个地方出来给陈氏夫妇。
在材料这边只要让他们写好,自己交给餐厅里的人办就好,其中最最重要的一件事就是宣传。
“可以啊,正好这么多年过去了,我也想知道自己的厨艺有没有退步呢!”陈道明非旦没有介意,反而还一副跃跃欲试的样子。
“行,我害怕大叔会介意呢,看来是我多想了!那大叔你需要什么?我给你安排!现在我去跟那两个厨师说这个事,你看怎么样?”
“行,你给我一张纸,我把要的东西写上面。”
“行,淑姐,你先跟大叔先在这坐会昂,我去安排啦!”苏若夏起身对魏静淑说道。
“去吧去吧!真是麻烦你了。”
“哪儿的话,明明就是我麻烦你们!改天请你们吃饭!”说完这句话,就起身往厨房那边走了。
魏静淑看着苏若夏的背影,又看了看正在全神贯注写材料的陈道明,眼睛里闪过一丝期待。
苏若夏进厨房的时候,两个厨师还在炒着菜,厨房里温度也很高,没有苏若夏想象的那种油烟满房的场景,所以苏若夏这第一印象还挺好的。
旁边打杂的几个小弟看见有人进来,这是厨房已经有些乱了,有些不悦,这是谁进来挡事?没看见他们还忙着呢吗?
“喂,你是谁,谁让你进来的!”一个离苏若夏挺远的一个男人态度有些不好的说道。
旁边的人看着苏若夏,一刚开始的时候没有看清楚苏若夏的样子,看清之后,不由惊叹,好漂亮的女孩。
看着看着竟然呆了,忘了自己之前手里的事。一时间竟然都因为苏若夏的进来都停止了手上的工作。
当然除了两个正在炒菜的厨师和里苏若夏比较远的帮工。
“喂,你是谁啊,这里是厨房重地,外人是不能随便进来的!”这时候苏若夏才看清那个说话男人的样子,胖胖的,一个好像只有一米七左右的男人。
“喂,大牛,你今天出来的时候没带近视眼镜啊!”旁边的一个员工碰了碰刚刚那个说话人的手臂。
“这不嫌做事的时候挡着呢吗?怎么了,进来的好像是一个女人吧,你快叫她出去吧,不让会被两位厨师骂的!”那个叫大牛的话音刚落。
就听见那个瘦厨师语气不善的喊:“干嘛都愣着啊!快来帮忙啊,刚刚我叫你们洗的菜洗好了没!”
“亮大厨,洗好了!”这时候一个男员工回过神来将洗好的菜递给肖亮。
也就是这个当,肖亮看见站在门口的苏若夏,冷哼了一声,他没忘了这女人说要降他工资的事。
“呦!这不是新来代理老板吗?怎么赶着这个当来这里视察呢,不好意思。我们现在比较忙,没有时间招待你,你自己随意。”
明明这话是没什么毛病的,可是从肖亮嘴里说出来就怎么听怎么膈应。
“没事,你们忙吧,我就是有事跟你和胡厨师说,下午等没有客人的时候,我找来了一个人跟你们切磋下厨艺。”
苏若夏听了肖亮的话也不生气,只是微微一笑。
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