第177章 海吃海喝
乡客居。
因为顾柳莺在对面开店,他们这边早上的生意受到一些影响,可到中午时就已经恢复过来了,甚至比以往的人还要多。
那些早上去对面吃过炸酱面的人,中午又来到这边来吃肥肠面了。
搞那么大排场,还以为东西有多好吃呢,尝过之后才知道,也就那样吧,或许比家里做的要好吃一些,可跟乡客居的肥肠面比起来,还是差远了。
他们花了钱,却没有那种下了馆子的满足感,还是得来吃一碗肥肠面,不然心里不得劲。
这一次,乡客居的生意忙得有些晚,等刘琳过来的时候,店子里还在吃午饭。
看见店里的人都围着桌子,刘琳没好意思进去,就在外面悄悄看一眼,站着等。
刘琳看谁?
当然是看刘磊。
第一天上班干活也不知道他干得好不好,有没有听指挥的。
刘琳还挺担心,只不过里面的刘磊一心扑在干饭上面,根本不知道有道视线在瞅着他。
第一次在乡客居吃午饭,刘磊内心简直了。
这大肉菜,这骨头汤,好吃好吃,太好吃了。
他是太久没吃过肉了还是咋的?
怎么有这么好吃的香辣回锅肉!
怎么有这么好喝的萝卜骨头汤,那个甜啊,那个甘啊,用来泡饭,他能吃到撑死。
刘磊边吃边在内心感慨,手上却是没怎么动,菜也没敢夹,汤也没敢多喝。
昨天晚上姐姐专门叮嘱过,少吃、少说,听话、懂事、多干活。
这份工是要长期干下去的,可不能刚去到就惹人不喜,弄得到时因小失大。
刘磊觉得姐姐说得对,非常正确,所以什么吃到撑死只是他心里的想象罢了,实则就是一碗饭加两筷子菜并一勺汤,吃个半饱就好了。
反正明天还有得吃,以后只要过来干活都有得吃,不差这一点。
小家伙想得还挺长远。
也就在这时,包着一大块肉的筒骨夹进了他的碗里。
刘磊抬头看去,顾谨谣笑着说:“正在长身体,多吃些。”
跟他们干了大半天,顾谨谣也观察过刘磊,手脚很麻利,很勤快,很懂事。
别看他矮小,一幅弱不禁风的样子,搬搬抬抬啥都能干。
顾谨谣的笑容在刘磊眼中简直就是普渡众生的菩萨,他愣愣地点头,咬一口骨头上的肉,满足得想哭。
这么好吃的东西,要是家里也能吃上就好了。
姐姐和妹妹,还有爸爸。
他们家,好久好久没吃过肉了。
刘磊吃个饭眼眶泛红,别的人知道他家的情况,都起了怜之心,纷纷帮他夹菜。
周大昆又帮他添了一大S饭,还说:“来到这儿别客气,乡客居管饱。”
刘磊红着脸对他傻笑。
店外,刘琳听不见里面的人说话,只见到弟弟在海吃海喝,头都没抬。
第一天就吃那么多,她整颗心都提起来了。
会不会……
刘琳怕弟弟被嫌弃,有些紧张。
也就在这时,有人拍了她的肩膀。
刘琳吓了一跳,转头看去,就见赵小钢端着饭碗正盯着她。
赵小钢:“你来了不进去,在外面鬼鬼祟祟地干嘛?”
刘琳害怕引起误会,立即解释道:“我没有鬼鬼祟祟,只是想等你们吃完了再进去。”
赵小钢:“你吃了没?”
“吃了。”
“那进去喝杯茶吧,外面冷。”
“噢。”
刘琳进去了,里面的人也吃得差不多了。
顾谨谣请刘琳过来教学,昨天就跟大家说了,见到她,大家还是挺客气的。
烤肉所需要的调味料早上顾谨谣已经准备好了,肉也买了两大块。
刘琳昨天晚上几乎没怎么睡,一来是亲事推了,手头有钱了,兴奋。
再者,她也一直在回想,当初在矿上那个师傅教给她烤肉的要领跟诀窍。
所以今天教学基本没什么问题。
顾谨谣专门将和面用的制作间清理出来,两人关着门,小声相互交流。
经过昨天晚上的回忆,从选材,制料,到腌制,最后明火暗火,成色跟时间,刘琳都拿捏得比较准。
跟郭坤学习的时候顾谨谣会拿个本子记一记重点,这次跟刘琳学习,她没有写笔记,全程都是在心里默念,在脑子里反复回想。
这烤肉的手艺跟学厨不同。
学厨你知道菜怎么做还只是开始,更重要的是经验跟反复练习。
刘琳这个不是,制料跟烤制过程都是独门配方跟手艺。
要是记在本子上给人看了去,别人一学就会了。
今天先学烤猪肉,后面再牛羊肉,还有鱼跟别的肉串。
顾谨谣跟刘琳各烤了一条五花肉出来,两人相互尝了一下,差不多。
第一次学,刘琳手把手教,顾谨谣能学到八九成,后面多烤两次也就可以了。
在书里,作者写到刘磊的烤肉店,用了很多赞扬跟华美的词。
什么香气芬馥,美馔佳肴,这样的烤肉加上啤酒就是完美搭配之类。
从文字里,顾谨谣就能感受到东西的特别。
现在吃上了,是真不错,那个咸度跟孜然的配合,外酥里嫩,咬一口下去,油脂混着调味料在口中溢开,沁人心脾。
这个烤肉的口味稍重,要是能与啤酒搭配,自然完美。
肉她俩尝过,顾谨谣又拿出去给店里的人试。
这次为了效果真实,她用的是没加神仙水的油,大家试过都说好吃,那就是真的好吃。
两条五花肉,试过还剩下不少,顾谨谣分了两份打包,自己留一份打算拿回去给家里人尝尝,剩下的就给刘琳。
刘琳不好意思要,推辞了好久。
顾谨谣就说:“不给你,给小石头跟小花儿吃。”
刘磊跟赵小钢去看货了,下午不在店子里。
刘琳这下不推了,对顾谨谣说:“谢谢你。”她真的没想到,世界上还有这么好的人。
送走刘琳,店里来了个客人,看到门口的席宴广告,过来问情况。
顾谨谣刚好还没走,将相关情况介绍了一下。
那人听说顾谨谣都在跟广告上的厨子学做菜,本来就要定下来了,只是听说是郭坤,又面露为难之色。
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因为顾柳莺在对面开店,他们这边早上的生意受到一些影响,可到中午时就已经恢复过来了,甚至比以往的人还要多。
那些早上去对面吃过炸酱面的人,中午又来到这边来吃肥肠面了。
搞那么大排场,还以为东西有多好吃呢,尝过之后才知道,也就那样吧,或许比家里做的要好吃一些,可跟乡客居的肥肠面比起来,还是差远了。
他们花了钱,却没有那种下了馆子的满足感,还是得来吃一碗肥肠面,不然心里不得劲。
这一次,乡客居的生意忙得有些晚,等刘琳过来的时候,店子里还在吃午饭。
看见店里的人都围着桌子,刘琳没好意思进去,就在外面悄悄看一眼,站着等。
刘琳看谁?
当然是看刘磊。
第一天上班干活也不知道他干得好不好,有没有听指挥的。
刘琳还挺担心,只不过里面的刘磊一心扑在干饭上面,根本不知道有道视线在瞅着他。
第一次在乡客居吃午饭,刘磊内心简直了。
这大肉菜,这骨头汤,好吃好吃,太好吃了。
他是太久没吃过肉了还是咋的?
怎么有这么好吃的香辣回锅肉!
怎么有这么好喝的萝卜骨头汤,那个甜啊,那个甘啊,用来泡饭,他能吃到撑死。
刘磊边吃边在内心感慨,手上却是没怎么动,菜也没敢夹,汤也没敢多喝。
昨天晚上姐姐专门叮嘱过,少吃、少说,听话、懂事、多干活。
这份工是要长期干下去的,可不能刚去到就惹人不喜,弄得到时因小失大。
刘磊觉得姐姐说得对,非常正确,所以什么吃到撑死只是他心里的想象罢了,实则就是一碗饭加两筷子菜并一勺汤,吃个半饱就好了。
反正明天还有得吃,以后只要过来干活都有得吃,不差这一点。
小家伙想得还挺长远。
也就在这时,包着一大块肉的筒骨夹进了他的碗里。
刘磊抬头看去,顾谨谣笑着说:“正在长身体,多吃些。”
跟他们干了大半天,顾谨谣也观察过刘磊,手脚很麻利,很勤快,很懂事。
别看他矮小,一幅弱不禁风的样子,搬搬抬抬啥都能干。
顾谨谣的笑容在刘磊眼中简直就是普渡众生的菩萨,他愣愣地点头,咬一口骨头上的肉,满足得想哭。
这么好吃的东西,要是家里也能吃上就好了。
姐姐和妹妹,还有爸爸。
他们家,好久好久没吃过肉了。
刘磊吃个饭眼眶泛红,别的人知道他家的情况,都起了怜之心,纷纷帮他夹菜。
周大昆又帮他添了一大S饭,还说:“来到这儿别客气,乡客居管饱。”
刘磊红着脸对他傻笑。
店外,刘琳听不见里面的人说话,只见到弟弟在海吃海喝,头都没抬。
第一天就吃那么多,她整颗心都提起来了。
会不会……
刘琳怕弟弟被嫌弃,有些紧张。
也就在这时,有人拍了她的肩膀。
刘琳吓了一跳,转头看去,就见赵小钢端着饭碗正盯着她。
赵小钢:“你来了不进去,在外面鬼鬼祟祟地干嘛?”
刘琳害怕引起误会,立即解释道:“我没有鬼鬼祟祟,只是想等你们吃完了再进去。”
赵小钢:“你吃了没?”
“吃了。”
“那进去喝杯茶吧,外面冷。”
“噢。”
刘琳进去了,里面的人也吃得差不多了。
顾谨谣请刘琳过来教学,昨天就跟大家说了,见到她,大家还是挺客气的。
烤肉所需要的调味料早上顾谨谣已经准备好了,肉也买了两大块。
刘琳昨天晚上几乎没怎么睡,一来是亲事推了,手头有钱了,兴奋。
再者,她也一直在回想,当初在矿上那个师傅教给她烤肉的要领跟诀窍。
所以今天教学基本没什么问题。
顾谨谣专门将和面用的制作间清理出来,两人关着门,小声相互交流。
经过昨天晚上的回忆,从选材,制料,到腌制,最后明火暗火,成色跟时间,刘琳都拿捏得比较准。
跟郭坤学习的时候顾谨谣会拿个本子记一记重点,这次跟刘琳学习,她没有写笔记,全程都是在心里默念,在脑子里反复回想。
这烤肉的手艺跟学厨不同。
学厨你知道菜怎么做还只是开始,更重要的是经验跟反复练习。
刘琳这个不是,制料跟烤制过程都是独门配方跟手艺。
要是记在本子上给人看了去,别人一学就会了。
今天先学烤猪肉,后面再牛羊肉,还有鱼跟别的肉串。
顾谨谣跟刘琳各烤了一条五花肉出来,两人相互尝了一下,差不多。
第一次学,刘琳手把手教,顾谨谣能学到八九成,后面多烤两次也就可以了。
在书里,作者写到刘磊的烤肉店,用了很多赞扬跟华美的词。
什么香气芬馥,美馔佳肴,这样的烤肉加上啤酒就是完美搭配之类。
从文字里,顾谨谣就能感受到东西的特别。
现在吃上了,是真不错,那个咸度跟孜然的配合,外酥里嫩,咬一口下去,油脂混着调味料在口中溢开,沁人心脾。
这个烤肉的口味稍重,要是能与啤酒搭配,自然完美。
肉她俩尝过,顾谨谣又拿出去给店里的人试。
这次为了效果真实,她用的是没加神仙水的油,大家试过都说好吃,那就是真的好吃。
两条五花肉,试过还剩下不少,顾谨谣分了两份打包,自己留一份打算拿回去给家里人尝尝,剩下的就给刘琳。
刘琳不好意思要,推辞了好久。
顾谨谣就说:“不给你,给小石头跟小花儿吃。”
刘磊跟赵小钢去看货了,下午不在店子里。
刘琳这下不推了,对顾谨谣说:“谢谢你。”她真的没想到,世界上还有这么好的人。
送走刘琳,店里来了个客人,看到门口的席宴广告,过来问情况。
顾谨谣刚好还没走,将相关情况介绍了一下。
那人听说顾谨谣都在跟广告上的厨子学做菜,本来就要定下来了,只是听说是郭坤,又面露为难之色。
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